Brüssel zu Besuch bei Restopolis: Wenn Nachhaltigkeit auf den Teller kommt
Am 8. Mai hatte Restopolis das Vergnügen, die Türen seines Vorzeige-Schulrestaurants im Forum Geesseknäppchen für eine Delegation des Schulnetzwerks GO! Brüssel zu öffnen. Herzlich empfangen von Frau Monique Ludovicy, Direktorin von Restopolis, entdeckten die belgischen Vertreter eine Welt, in der Gastronomie, Nachhaltigkeit und Innovation sowohl auf dem Teller als auch hinter den Kulissen zusammenkommen.
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