Bienvenue chez Restopolis
Les cantines au cœur de la vie scolaire et universitaire
Notre histoire
Assurer un service public de restauration collective de qualité
Depuis sa création en 2005, Restopolis s’engage au service du bien-être alimentaire des jeunes au Luxembourg. En tant qu’Administration gouvernementale relevant du ministère de l’Éducation nationale, de l’Enfance et de la Jeunesse, notre mission est claire : assurer un service public de restauration collective de qualité, accessible, équilibré et durable.
20+
Années d’expérience
75K
Convives satisfaits au Luxembourg
128
Structures de restauration
Présent dans les établissements d’enseignement secondaire et universitaires à travers tout le pays, Restopolis accompagne chaque jour des milliers d’élèves et d’étudiants dans leur quotidien en proposant des repas sains, savoureux et préparés dans le respect des standards nutritionnels les plus exigeants. Grâce à une approche pédagogique et responsable, nous contribuons à l’éducation alimentaire des jeunes générations et soutenons activement des pratiques respectueuses de l’environnement et de la diversité alimentaire.
NOTRE VISION
Plus qu'une simple prestation de repas
Notre vision dépasse la simple prestation de repas : nous œuvrons à créer des espaces de restauration conviviaux et inclusifs, où chacun peut se nourrir avec plaisir, en toute confiance et pour un prix abordable.
Qualité
Durabilité
Accessibilité
UNE VISION STRUCTUREE
Notre mission
Restopolis a pour mission principale d’assurer un service public de restauration collective de qualité, durable et accessible, dans tous les établissements prévus dans le texte de loi du 20 juillet 2023. Nos actions s’organisent autour de six grands piliers qui structurent notre vision et guident nos interventions.
LA BASE DE NOTRE MISSION
6 objectifs
Offrir une restauration saine, variée et accessible à tous
- Proposer des repas équilibrés, durables, végétariens, végétaliens et non-végétariens, adaptés aux besoins spécifiques des convives.
- Garantir l’accès à une alimentation de qualité, à prix abordables grâce à des tarifs subventionnés.
- Lutter contre les inégalités sociales en nutrition et assurer l’inclusion des élèves issus de milieux défavorisés.
S’engager pour une alimentation durable et responsable
- Réduire l’impact environnemental des cantines par le soutien à des pratiques agricoles durables, au commerce équitable et à une consommation écoresponsable.
- Lutter activement contre le gaspillage alimentaire et gérer les déchets de façon responsable.
- Contribuer à la préservation des ressources naturelles, au respect de l’environnement et du bien-être animal.
Aménager et exploiter les sites de restauration
- Organiser les cantines scolaires et universitaires en régie directe ou par délégation.
- Concevoir, planifier, rénover et maintenir les infrastructures des sites de restauration.
- Gérer les distributeurs automatiques installés dans les établissements scolaires ou administratifs.
Éduquer et sensibiliser autour de l’alimentation
- Promouvoir une éducation nutritionnelle saine, équilibrée et durable.
- Organiser des campagnes de sensibilisation à destination des élèves, du personnel éducatif et des familles.
- Soutenir les enseignants et les équipes pédagogiques dans leurs actions liées à l’alimentation.
Assurer la qualité de service et la formation
- Élaborer les cahiers des charges pour les contractants et garantir leur mise en œuvre.
- Assurer la formation continue du personnel des cuisines, que ce soit en gestion directe ou déléguée.
Planifier pour mieux produire
- Contribuer à une production alimentaire maîtrisée en diffusant des objectifs d’achats clairs.
- Favoriser la prévisibilité, la qualité et l’efficacité dans toute la chaîne de restauration.
UN ENGAGEMENT FERME POUR LA TRANSITION VERS DES CANTINES DURABLES
Food4Future by Restopolis
Avec notre concept Food4Future (F4F), nous transformons chaque repas en une action positive pour votre santé, la planète et le plaisir de bien manger. F4F vise à assurer la transition vers des cantines durables. Food4Future repose sur huit piliers appelés RestoGoals
UNE PLATEFORME AU SERVICE DU BIO-LOCAL ET DE LA DURABILITÉ
Supply4Future by Restopolis
Grâce à Supply4Future (S4F), chaque site de Restopolis passe ses commandes via un système d’acquisition dynamique qui privilégie, en priorité, les produits issus de l’agriculture biologique locale. Cette solution soutient activement une économie circulaire et durable, en favorisant la production biologique, les circuits courts et une meilleure visibilité des producteurs et fournisseurs régionaux.
Ouverte à tous les producteurs et grossistes – quelle que soit leur taille – elle leur offre une opportunité concrète de proposer leurs produits directement à Restopolis, participant ainsi à une restauration collective plus responsable et plus ancrée dans le tissu local.
Les menus au coeur de notre mission
Une offre complète et abordable pour tous les convives