Bienvenue chez Restopolis

Les cantines au cœur de la vie scolaire et universitaire

Notre histoire

Assurer un service public de restauration collective de qualité

Depuis sa création en 2005, Restopolis s’engage au service du bien-être alimentaire des jeunes au Luxembourg. En tant qu’administration gouvernementale relevant du ministère de l’Éducation nationale, de l’Enfance et de la Jeunesse, notre mission est claire : assurer un service public de restauration collective de qualité, accessible, équilibré et durable.

20+

Années d’expérience

75K

Convives satisfaits au Luxembourg

128+

Structures de restauration

Présent dans les établissements d’enseignement secondaire et universitaire à travers tout le pays, Restopolis accompagne chaque jour des milliers d’élèves et d’étudiants dans leur quotidien en proposant des repas sains, savoureux et préparés dans le respect des standards nutritionnels les plus exigeants. Grâce à une approche pédagogique et responsable, nous contribuons à l’éducation alimentaire des jeunes générations et soutenons activement des pratiques respectueuses de l’environnement et de la diversité alimentaire.

NOTRE VISION

Plus qu'une simple prestation de repas

Notre vision dépasse la simple prestation de repas : nous œuvrons à créer des espaces de restauration conviviaux et inclusifs où chacun peut se nourrir avec plaisir, en toute confiance et pour un prix abordable.

Qualité

Durabilité

Accessibilité

UNE VISION STRUCTUREE

Les missions de Restopolis

Restopolis a pour mission principale d’assurer un service public de restauration collective de qualité, durable et accessible, dans tous les établissements prévus dans le texte de loi du 20 juillet 2023.

Nos actions s’organisent autour de six grands piliers qui structurent notre vision et guident nos interventions.

LA BASE DE NOS MISSIONS

6 OBJECTIFS

Offrir une restauration saine, variée et accessible à tous

Proposer des repas équilibrés, durables, végétariens, végétaliens et non-végétariens, adaptés aux besoins spécifiques des convives.
Garantir l’accès à une alimentation de qualité, à prix abordables grâce à des tarifs subventionnés.
Lutter contre les inégalités sociales en nutrition et assurer l’inclusion des élèves issus de milieux défavorisés.

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S’engager pour une alimentation durable et responsable

Réduire l’impact environnemental des cantines par le soutien à des pratiques agricoles durables, au commerce équitable et à une consommation écoresponsable.
Lutter activement contre le gaspillage alimentaire et gérer les déchets de façon responsable.
Contribuer à la préservation des ressources naturelles, au respect de l’environnement et du bien-être animal.

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Aménager et exploiter les sites de restauration

Organiser les cantines scolaires et universitaires en régie directe ou par délégation.
Concevoir, planifier, rénover et maintenir les infrastructures des sites de restauration.
Gérer les distributeurs automatiques installés dans les établissements scolaires ou administratifs.

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Éduquer et sensibiliser autour de l’alimentation

Promouvoir une éducation nutritionnelle saine, équilibrée et durable.
Organiser des campagnes de sensibilisation à destination des élèves, du personnel éducatif et des familles.
Soutenir les enseignants et les équipes pédagogiques dans leurs actions liées à l’alimentation.

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Assurer la qualité de service et la formation

Élaborer les cahiers des charges pour les contractants et garantir leur mise en œuvre.
Assurer la formation continue du personnel des cuisines, que ce soit en gestion directe ou déléguée.

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Planifier pour mieux produire

Contribuer à une production alimentaire maîtrisée en diffusant des objectifs d’achats clairs.
Favoriser la prévisibilité, la qualité et l’efficacité dans toute la chaîne de restauration.

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UN ENGAGEMENT FERME POUR LA TRANSITION VERS DES CANTINES DURABLES

Food4Future by Restopolis

Avec notre concept Food4Future (F4F), nous transformons chaque repas en une action positive pour votre santé, la planète et le plaisir de bien manger. F4F vise à assurer la transition vers des cantines durables. Food4Future repose sur huit piliers appelés RestoGoals

UNE PLATEFORME AU SERVICE DU BIO-LOCAL ET DE LA DURABILITÉ

Supply4Future by Restopolis

Dans une démarche visant à renforcer l’approvisionnement en produits bio-locaux tout en respectant les exigences de la législation sur les marchés publics, Restopolis a lancé en 2023 la plateforme digitale Supply4Future (S4F). Cette plateforme innovante a été conçue en étroite collaboration avec le Centre de Gestion Informatique de l’Éducation (CGIE).

Grâce à Supply4Future (S4F), chaque site de Restopolis passe ses commandes via un système d’acquisition dynamique qui privilégie, en priorité, les produits issus de l’agriculture biologique locale. Cette solution soutient activement une économie circulaire et durable, en favorisant la production biologique, les circuits courts et une meilleure visibilité des producteurs et fournisseurs régionaux.

Ouverte à tous les producteurs et grossistes – quelle que soit leur taille – elle leur offre une opportunité concrète de proposer leurs produits directement à Restopolis, participant ainsi à une restauration collective plus responsable et plus ancrée dans le tissu local.